Lagring

Efter endt destillering bliver produktet hældt på egetræsfade for at ligge og interagere med træet igennem lange perioder. Megen lagring foregår på bourbonfade fra USA, fordi disse fade er let tilgængelige. I USA må fadene kun bruges til en enkelt lagring, hvorefter de kasseres. Det er til skotternes store fordel, da de aftager en stor del af de kasserede fade. Derudover buges der en del sherryfade også. Disse er en større udgift for skotterne, da sherryindustrien kan genbruge deres fade igen og igen, og derfor kræver mere for et sådant fad. Dertil bruges alle mulige fade i mindre perspektiver. Både rom, portvin, rødvin, dessertvin and what not. Det er i virkeligheden kun fantasien der sætter grænser. Dog er de sidstnævnte fadtyper primært brugt til såkaldte finishes (afsluttende lagringer).