Rock Hill Farms Single Barrel Bourbon

Anmeldt d. 02-09-2014 af Rikke "Whiskyhatten" Juhl

Duft

Parfumeret, Vanilje, træ, vag i balance, sprittet – god mening med de 50%, Sand/troværdig bourbon til en fair karaffelpris, harsk trælugt – svamp? Jordslåethed, tobak.

Smag

Kemisk karakter, tørhed der minder om, hvis man slikker på et træ med harpiks. Den har også noter af jordslået træ.

Eftersmagen er besk og tør – kortvarig, men elegant nok. Tilbage i glasset er duften af nysavet træ med masser af vanilje. Fadet har givet megen smag med sig.

Bedømmelse

Den mangler sammenhæng. Der mangler noget til at binde den sammen. En bartender måske? Det vil gøre en god old fashioned, og vil generelt gå rigtig godt i mange cocktails. Til prisen er den også fornuftig nok til det formål. Jeg er ikke imponeret over flasken, men der skal også være noget på markedet af det mindre gode, så vi rigtig kan sætte pris på det fantastiske. Den virker vaklende i karakter og mangler en balance. Den er næsten ubehagelig at drikke neat.